Camelian

Camelian, mit Sitz im Herzen von Luzern, ist ein türkisch-griechisches Familienunternehmen, das aus Leidenschaft für Kunst und Essen entstanden ist. Als ambitioniertes Treffen von Designerprodukten, Kunstwerken und türkischer und griechischer Hausmannskost bringt Camelian jeden Samstagmorgen seine köstliche Food-Sektion auf den Zuger Wochenmarkt, um sie mit Ihnen allen zu teilen. Dies sind Familienrezepte, die den traditionellen Geschmack der beiden Mittelmeerländer widerspiegeln. Authentisch und mit Liebe als Hauptzutat hausgemacht, bietet Camelian Ihnen eine vielfältige Auswahl an türkischem Börek, Desserts wie Baklava und Griess Helva und Meze wie Hummus, Acuka, Shakshuka und Zucchini-Pfannkuchen. Sie können auch eine Tasse türkischen Kaffee, Tee, Salep oder Limonade zu Ihrem Essen geniessen.

Kauffmannweg 7
6003 Luzern
076 513 52 35
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Rolf Hochuli, fromSuisse GmbH

Rolf möchte die Region Zug und Säuliamt auf einfache und persönliche Art und Weise mit gutem Käse versorgen. Sein Angebot umfasst ein ausgewähltes Sortiment von bestem Schweizer Käse. Käse aus der Region:

– 3-jähriger Sbrinz vom Chäshuus von Steinhausen ZG

– Albishornkäse BIO von der Käserei Rust in Walchwil ZG

– Heumilchkäse Napf (Typ Gruyère) von der Käserei Stampfli in Geiss LU

Bergkäse aus der Ostschweiz:

– ausgezeichneter rahmiger Halbhartkäse, mild bis extrawürzig

Das Hochuli-Käsesortiment bekommt man neben dem Altstadtmarkt auch direkt in Knonau bei ihnen zu Hause.

Oberdorfstrasse 20
8934 Knonau
078 797 11 82

Werner Rüedi, Richards Garten GmbH

Werner und sein Sohn Marc bieten nachhaltig produzierte, leckere Lebensmittel und Getränke wie Trockenfleisch, Honigprodukte oder spezielle Senfsorten an. Sie konzentrieren sich dabei primär auf gefährdete Nutzpflanzen und Tierrassen wie Strahlenziegen, Spiegelschafe oder die Dunkle Biene. Dank dem Kauf solcher Spezialitäten werden die genetische Vielfalt und zugleich das kulinarische Erbe unseres Alpenlandes gefördert. Mit ihrer Firma unterstützen sie die Schweizerische Stiftung für seltene Nutztierrassen und Pflanzensorten ProSpecieRara sowie Slow Food.

Richards Garten GmbH
Im Ländli 14 
6403 Küssnacht am Rigi
079 746 92 29
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Louis Schifferle, Olivestei

Louis vom Stand «Olivestei» produziert nahrhafte Spezialitäten wie Pestos, Hummus, Veganes, Anti Pasti und weitere comestibles in kleinen Mengen. Ganz nach dem Motto «Auf Qualität bedacht von Hand gemacht». Seit 1990 importieren und kreieren seine Eltern schon Oliven aus der Provence. Vor 6 Jahren übernahm Louis den Geschäftsteil seines Vaters Alain. Nun versucht er seine Kunden immer wieder mit feinen, naturbelassenen Lebensmitteln zu begeistern.

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Arlette Wüthrich, Seefischerei Zwimpfer GmbH

Frühmorgens geht er für Sie auf den Sempachersee und bringt die frisch gefangenen Fische direkt in seinen Betrieb und anschliessend auf den Markt:

– Felchen mit und ohne Haut 

vom Sempachersee, (Saison November-Januar).

– Egli ohne Haut aus dem Sempachersee (Saison Herbst).

Hecht ohne Haut vom Sempachersee (Saison Frühling).

– Zander aus Schweizer Zucht und Import, selten vom Sempachersee.

– Wels vom Sempachersee.

– Forellen aus der Schweiz und dem Sempachersee.

– Karpfen vom Sempachersee.

– Zuger Röteli von Marcel Wismer.

– Ergänzt wird unser Sortiment mit Salzwasser-Fischen sowie Geräuchertem.

Der tägliche Fang ist weder planbar noch zuverlässig: «Es hät, was es hät»!

Blumenweg 2
6204 Sempach
041 460 12 22
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Irene Fach

Die Sattlerin Irene Fach verkauft seit 2005 am Zuger Altstadtmarkt. Sie ist mit einem kleinen Sortiment gestartet, welches sie stetig erweitert hat. Mit viel Freude und Leidenschaft stellt sie ihre Produkte in der eigenen Bauernküche her. Man erwischt sie bei sonnigem Wetter beim Sammeln wohl-riechender Alpenkräuter und bei Regen beim Brot backen oder beim Früchte und Kräuter trocknen. Samstags kann man ihren frischgebackenen Zopf und allerlei Konfitüren auf dem Markt erwerben. Zudem verkauft sie allerlei Hausgemach-tes: Teemischungen, Sirup, Trockenfrüchte, Kräutersalz und -quark, Himbeer- und Kirschessig oder auch Salben und Balsam. In der Saison gibt es ausserdem Bärlauchpesto und -öl. Nebst all diesen Leckereien bietet sie auch «Chriesisteisäckli», Hirsekissen oder Bergheukissen an. Feines und Gesundes aus der Bauernküche eben!

Esch 4B

6417 Sattel

041 835 11 67

Daniela Hadorn, Enikerhof

Bei Daniela findet man die Produkte vom Enikerhof in Cham. Der Familienbetrieb bietet eine grosse Vielfalt: Sirup, Konfi, Spirituosen, Honig, Essig, Liköre, Balsamico Essig, Spargeln, Äpfel, Chriesi, Aprikosen, allerlei Beeren, Pflaumen, Birnen, Brot, diverse Fleisch- und Milchprodukte.

Hünenbergerstrasse 76
6330 Cham
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Blueme Röbi, Robert Bütler und Heidi Imhof

«De Blueme Röbi» verkauft seit 1999 seine farbigen Schönheiten auf dem Zuger Altstadtmärt. Sein Sortiment ist breit gefächert: Tulpen, Frühlingsblüher, Schnittstauden, Sommerflor, Sonnenblumen, Chrysanthemen, Fruchtzweige, Duftrosen, Pfingstrosen, usw. Dazu kommen saisonaler Balkonflor, Märtsträusse und auch Adventsgestecke. In und für jede Jahreszeit hat Röbi das richtige für Sie parat.

Oberniesenbergstrasse 183

5625 Kallern

079 544 82 31

056 668 02 44

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Yusuf Cataldegrimen, Franco Formaggi AG

Der Duft Italiens! Bei Yusuf gibt es Käse in allen Varianten. Mit Trüffel, mit Pfeffer oder ganz klassischer Parmigiano. Die Salami baumelt von der Zelt-Decke und daneben stehen Holzkessel voller marinierter Oliven und Antipasti. Das Angebot wird ergänzt durch frische Pastavariationen.

Zeughausstrasse 26
8910 Affoltern a.A.
078 708 83 01
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Selma Saloniki, Saloniki

Am griechischen Stand auf dem Landsgemeindeplatz bedient Sie Kerem Arslan. Er bietet Ihnen allerlei eingelegte und marinierte Oliven, gefüllte Auberginen, gefüllte Weinblätter und auch Feta, der für Griechenland wohl bekannteste Schafmilchkäse.

076 329 79 18
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Anna-Maria Helfenstein

Anna Maria Helfenstein verkauft seit über 20 Jahren am Altstadtmarkt. Bis zu ihrer Pensionierung war ihre Gärtnerei biozertifiziert. Sie hat nun ihre Anbaufläche reduziert und ist mit einem kleinen Angebot weiterhin am Markt präsent.

General-Guisan-Strasse 30
6300 Zug
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Franz Villiger

Franz zeichnet sich durch sein eigenartiges Angebot von Äpfeln aus. Alte Sorten von Hochstammbäumen, unbehandelt, wie sie die Natur macht. Darunter sind Berner Rosen, Baschi, Berlepsch, brauner Boskoop, Bohnapfel, Brettacher, Surgrauech, Ontario und mehr. Weiter gibt es da von den eigenen Obstsorten Süssmost, Apfel-Dicksaft, Apfelessig. Auch unter den Konfis ist Aussergewöhnliches zu finden. Da gibt es zum Beispiel Roter Holunder, Holzapfel, Kirschpflaume, Kornelkirsche, Mispel, Vogel-beere, usw. Tannenschoss honigartig fehlt nicht. Üblichere Sorten sind auch vertreten. Eine Besonderheit ist Sauerkraut in Gläsern, durch natürliches Fermentieren haltbar gemacht, nicht pasteurisiert. Eingemachtes, wie Apfelmus, Hauszwetschge und Mirabelle sind da auch zu finden. Vieles ist saisonal und von Jahr zu Jahr unterschiedlich, wie es die Natur reicht.

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Niklaus Elsener, Schäflihof Elsener

Der Schäflihof in Edlibach betreibt Niklaus Elsener mit seiner Familie. Als Bioknospenbetrieb hat er sich auf Schafe spezialisiert und bietet allerlei Produkte an: Schafmilch, 7 verschiedene Joghurte mit Schafmilch, Streichkäse Nature und mit Kräutern, Halbhartkäse, Schafwurst und Lammfleisch. Samstags auf dem Altstadtmarkt oder im Hofladen können sie frische Produkte direkt vom Hof erwerben.

Höhenstrasse 2
6313 Edlibach
041 755 05 06
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