Nadia Meng

Was ist KostBaarBrot?

Gutes Mehl, gutes Wasser, eine Prise Salz und Passion. So entsteht ein Brot mit hoher Qualität!

Das Bio Mehl beziehe ich von der Altbachmühle Wittnau im Jurapark, Wasser von der Quelle in Arbach,
Salz von den Salzminen in Bex und Passion aus meinem Herzen.

Teig braucht Zeit. Durch Zeit entsteht ein geschmackvolles Brot. Zudem wird die Haltbarkeit verlängert.

Ich backe meine Brote mit Sauerteig und je nach Sorte mit einer minimalen Menge Frischhefe.
Sauerteig verbessert das Aroma, den Geschmack, die Haltbarkeit und die Verdaulichkeit.

Website: www.kostbaarbrot.jimdo.com

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